Miért BIO a BIOMÉZ?
A BIOMÉZEK olyan területekről származnak, amelyekek megfelelő távolságban vannak minden hagyományosan müvelt mezőgazdasági területtől, ipari telepektől és közlekedési úttól. Ilyen mindenen káros terheléstől mentes helyek garantálják, hogy az innen gyűjtött mézek tiszták legyenek, vagyis bioméz legyen.
A másik fontos feladat a méhcsaládok kezelése. A méhek táplálkozásához minden esetben elegendő mézet kell hagyni a kaptárban és tilos a vegyszeres kezelés is. A mézet 35 fok fölé nem szabad felmelegíteni, valamint nem szabad hozzátenni semmilyen idegen anyagot sem. Természetesen a mézeken rendszeresen végeznek szermaradvány vizsgálatot is, így maradhat bio méz a bioméz. Tehát mindezen műveletek eredményei a BIO minősítésű tiszta és finoman illatozó mézek, a biomézek.
