Mitől krémméz a krémméz?

Előbb-utóbb minden igazi méz bekristályosodik. Van, amelyik hamarabb, van, amelyik később. A kristályos mézek többnyire kemények, vagy nagy kristályokból állnak, vagy mindkettő. A krémméz egy különleges keverési technikával előállított zsírszerű, könnyen kanalazható méz, amelyik csak állagában különbözik a natur kristályosodó méztől. Sőt! van, amelyik méz eleve krémméz-szerűvé kristályosodik. A nyugati országokban és a világ más részein sokkal elterjedtebb a krémméz. Nálunk a folyékony méz a "divat". Mi a krémmézeket is népszerűsítjük, így is bővítve a mézfogyasztók táborát.